第3批

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新华村

发布日期:2023年05月08日 18:47    作者:   编辑:特色小镇  点击:

1.简介

新华村古村落位于樟木林乡,是封闭式的清代古建筑群,其造型具有广东客家围屋特点。此村落至今已有200余年,保存仍较为完整。日前,新华村入选第三批中国传统村落名录,成为该县首个“国字号”传统村落。

古村落构造独特,主要表现在地基建造和建筑房规划上。古村落建造时,先挖好宅地周围的地基,并用大青石块浆砌成高约2米的石墙,然后在石墙上的三面分别建起三间3—5层的青砖炮楼和数十间住房,同时在另一面石墙中心建一座大门楼,门楼两侧还各设两口炮眼,将石墙四面连结成封闭式围屋;在围墙内的空地上分别建造两排距离相等、横竖一致,每排各五间泥砖木质瓦房,每间瓦房均为“上五下五”。所谓“上五下五”即在中轴线上分上厅和下厅,中间隔有天井,上下厅的左右,各设两间住房,天井两侧各建一个厢房。

----来源:昭平在线 作者:刘飞,夏峰

2.特色资源

樟木林咸酸菜

咸酸菜是颇有名气的樟木林特产,它是樟木林人的四季常备菜,很受人们喜欢。咸酸菜的制作是在秋冬季节,把供腌制的大叶芥菜洗净晾至三四成干后,切成小块,与一定比例的生盐,加少许生姜和酒或桔子叶等佐料,拌匀后放入特制的腌缸压实腌制一个月以后即成。以颜色鲜黄为佳,咸中带酸,香醇脆口,风味独特。传统经典菜品有:咸酸菜炖土鸡或牛肉、咸酸菜炒猪大肠、咸酸菜蒸肉、桔叶咸菜肉丝汤、猪杂咸菜汤和肉沫咸菜丸等。

樟木林艾糍

味以鲜为先,樟木林人制作艾糍,一定要采摘最鲜嫩的山间原生态无污染的一种当地人称之“棉被艾”的艾草,通过数道精细的工艺,作成“艾绒”。然后把“艾绒”放入锅里熬煮,再经清水漂净,与糯米糊一起,反复揉合成团,包上花生、黄糖蒸熟,即成香甜柔软而不腻口的糍粑了。咬一口,糍粑带着淡淡的艾草清香,细腻软绵。

3.古建筑和风景名胜

樟木林乡新华村入选第三批中国传统村落名录,新华村拥有田洋、老寨、芝记等3处客家围屋,保存着大量传统民居,至今仍较好传承三山国王祭神等客家传统文化,是我县第一个国家级传统村落。

——来源:昭平县住建局

围屋石城寨

清嘉庆年间,叶氏102世祖叶纪华、叶纪珍兄弟迁粤西,决意在新华村开创基业。时至道光年间,以广东先祖住宅的构造用石山的石块建起了石城围屋。新华村以石围屋和传统的生活习俗入选“中国传统村落”。石城寨的围屋总计面积10余亩,建筑面积不少于10亩,共有20个厅,200多个房间。这样的造型,一是规模大,便于聚族而居,数代同堂;二是每个厅,房面积相同,上下相距一致,天井与天井的小门成一直线,构造朴实,美观大方;三是坚固安全,可防盗和外人侵犯。不过随着社会的进步,经济的发展和人民生活水平的提高,原居石城寨 的居民,大部分已独家建房,分散而居了,因此,这座古老又独特的石 墙围屋却成了历史变迁的见证了

——来源:华声晨报